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 麺は、細めの縮れ麺。麺を茹でる前にも何度か揉み込んでいます。 理由はたった一つ「そうした方がより美味しくなるから」 
スープは、鶏ガラ・げんこつ・うるめ煮干し・ニンニク・トビウオを4時間ほどアクを取りながら、じっくり丁寧に煮込んでいます。 見た目は透き通り、飲んでみるとあっさりだけど深いコクになります。  チャーシューは、国内産の豚にこだわった肩ロースを使用。創業以来継ぎ足してきた醤油ダレに漬け込むことで、 福よしならではの味に仕上げています。 |
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650円 福よしといえば「中華そば」30年以上の看板メニュー。 |
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700円 福よしの「みそらーめん」は、細め縮れ麺に、スッキリとした味噌仕立てのスープ。 |
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750円 「みそらーめん」に辛みそをトッピング。お好みの辛さに調節できます。 |
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700円 塩仕立ての透き通るようなスープ。「中華そば」と同じ細め縮れ麺を使用。 |
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600円(小) 700円(中) 800円(大) 特製のつけダレと、細め縮れ麺の相性が良く、夏場にオススメのメニュー。 |
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900円 看板メニュー中華そばに特製チャーシューを5枚トッピング。 |
■その他のメニュー：冷やしらーめん（夏季限定） ※全メニュー大盛りは ＋150円
あなたも当社で、「福よし」の味を引き継ぐ新メンバーに…！
わたしたちは、山形県で高い知名度を誇る医療関連企業オーリンク(株)の子会社。
高畠町内で人気のラーメン店「福よし」を30年以上経営してきました。
すっきりとしたスープやこだわりの詰まった縮れ麺・チャーシューなどが多くのお客様に人気で、今後はさらに事業を拡大していく方針。
今回は、「福よし」の味に共感し、将来を支えていただける人材を募集します!
未経験の方もぜひご応募ください。
育成前提の採用なので、経験がなくてもキッチリ教えていきます！「福よし」のラーメンが好きという方であれば歓迎です！
食に興味をお持ちの方、
将来を見据えて転職したい方、
山形の食を盛り上げたい方にぴったりです！
飲食店(特にラーメン店)での勤務経験がある方や調理師免許をお持ちの方は大歓迎です！
複数店舗の展開を視野に入れた募集ですので、店長・マネージャーへのキャリアアップを見据えて働けます！！
『福よし』の味を理解していただける方 手に職をつけイチからチャレンジしたい方に。
人気度上昇中のお店だから将来性も…！
| 募集職種 | ラーメン店スタッフ（正社員） |
|---|---|
| 勤務地 | 山形県東置賜群高畑町大字福沢41-2 『福よし』 |
| 勤務時間 | 5:30~15:30 １ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内） |
| 応募資格 | 学問不問 飲食店(特にラーメン店)での勤務経験がある方、調理師免許をお持ちの方は歓迎 |
| 業務内容 |
店長・マネージャーを目指していただける方を募集します！ スタッフの管理や全体の調整などのマネジメントも、慣れてきたらお任せしていく予定です。 仕込、接客、ホール業務、製麺作業など店舗業務全般を担当していただきます。未経験の方はイチから教えます。 ・開店前の仕込作業 ・開店の準備 ・接客 ・ホール業務 ・製麺業務 ・閉店後の清掃 など |
| 給与 |
月給/250,000円〜 ※経験、年齢を考慮の上、当社規定により優遇します。 ※固定残業代30時間分（50,000円〜）を含みます。超過分は別途支給。 ※試用期間最大6ヶ月（試用期間中も同条件です。） |
| 諸手当 | 時間外手当、通勤手当 |
| 昇級 | 昇級年1回 |
| 賞与 | 年2回（7月、12月） ＊業績、本人の能力に応じて支給。 |
| 休日 | 火曜日 慶弔休暇 産前産後休暇（取得実績あり） 有給休暇（半年経過後10日） |
| 福利厚生 |
・社会保険完備 ・退職金制度 ・無料駐車場あり ・まかないあり |
| 会社情報 |
設立：昭和61年（法人設立は平成26年1月） 代表取締役：佐藤 一 従業員数：5名（2022年8月時点） 資本金：700万円 本社所在地：山形県山形市落合町664-10 事業内容：飲食店経営（ラーメン店） |
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税込2,500円
山形福よし食堂 
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税込2,500円
山形福よし食堂
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